Süßigkeiten und Schokolade mögen die Domäne von Ostern, Halloween und dem Valentinstag sein, aber es gibt keinen Feiertag, der mehr mit Keksen gleichzusetzen ist als Weihnachten. Jede Familie hat ihre Lieblingsrezepte, die Anfang Dezember entstaubt und dutzendweise gebacken werden.
Die Lieblingsplätzchen der Herz-Elektrophysiologie-Technikerin und des Playboy-Club-Models Ana Carolina sind diese zeitlosen Erdnussbutterplätzchen. Dieses Rezept stammt von einem Klassiker von Sally's Baking Addiction, aber Ana hat ihm einen besonderen, sexy Dreh verpasst. Das heißt, sie backt sie. Mit frisch gebackenen Keksen, die von einem Playboy-Model serviert werden, kann man zwar nicht konkurrieren, aber vielleicht gelingt es Ihnen mit diesem Rezept, ein wenig kulinarische Magie in Ihre eigene Küche zu holen.
Erdnussbutter-Kekse
Zutaten:
- 1 und 1/3 Tassen (170 g) Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse (8 Esslöffel; 113 g) ungesalzene Butter
- 1/2 Tasse (100 g) verpackter heller oder dunkler brauner Zucker
- 1/4 Tasse (50 g) Kristallzucker, plus 1/2 Tasse (100 g) zum Rollen
- 1 großes Ei, bei Raumtemperatur
- 3/4 Tasse (ca. 185 g)