Playboy-Club-Model riley_x kocht regelmäßig auf ihrer Club-Seite, und sie war so freundlich, ein köstlich aussehendes Rezept mit uns zu teilen, das perfekt für Ihre Weihnachtsfeiern wäre! Bei dieser Vorspeise namens Pilz-Pinwheels werden schmackhafte Pilze mit Mozzarella und Parmesan kombiniert und das Ganze in Blätterteig eingebettet. Kurz gesagt, Sie könnten in Versuchung geraten, sie alle zu essen, bevor Ihre Gäste eintreffen.
Zutaten:
- 1 Blatt Blätterteig
- 1 Esslöffel Olivenöl oder vegane Butter
- 1 kleine Schalotte (fein gewürfelt)
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1/2 Teelöffel frischer Thymian
- schwarzer Pfeffer
- 8 Unzen Champignons (gehackt)
- 1/2 EL Sojasauce
- 1/2 Tasse veganer Mozzarella-Käse (geraspelt)
- 1/4 Tasse veganer Parmesankäse (geraspelt)
Anweisungen:
1. Die Butter oder das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Die Schalotte hinzufügen und anbraten, bis sie braun ist. Die Pilze, den Thymian und den schwarzen Pfeffer hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren 5-7 Minuten anbraten. Knoblauch und Thymian zugeben und weitere 1-2 Minuten sautieren. Die Mischung für später beiseite stellen.
2. Eine Lage Blätterteig auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech geben und zu einem Rechteck ausrollen. Den veganen Käse über die Oberfläche streuen, dabei an einem langen Ende des Teigs einen Rand von
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