Wild Bunnys Schokoladen-Kirsch-Mousse ist der Himmel auf einem Löffel

Gibt es etwas Besseres als ein Schokoladendessert? Egal, ob es sich um schokoladige Brownies, knusprige Schokoladenkekse oder etwas mit Nutella überzogenes handelt, nichts kommt bei den Leuten so gut an wie Schokolade. Das Lieblingsdessert von Playboy-Model und Unternehmerin Wild Bunny ist ihre Schokoladen-Kirsch-Mousse. Es ist nicht nur wahnsinnig lecker, sondern auch praktisch kinderleicht. Hier erfahren Sie, wie man es zubereitet.

Warum Wild Bunny Schokoladen-Kirsch-Mousse liebt

"Das ist eine Weihnachtstradition von mir. Ich mache es jedes Jahr für Freunde und Familie und es ist einfach köstlich."

Zutaten:

• 200 g Zartbitterschokolade guter Qualität (70%)
• 1 Dose Schwarzkirschen (400 g)
• 200mL Doppelrahm*
• 4 große Eier aus Freilandhaltung
• 2 Esslöffel goldener Streuzucker*
• Eine Prise Salz

Anweisungen:

1. Die Schokolade in einer hitzebeständigen Schüssel über einem Topf mit leicht köchelndem Wasser schmelzen. 10 Minuten lang abkühlen lassen.
2. In der Zwischenzeit die Kirschen und ihren Sirup in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze kochen, bis sie dickflüssig sind. Abkühlen lassen.
3. Die Sahne zu sehr weichen Spitzen aufschlagen.
4. Die Eier trennen, die Eigelbe mit dem Zucker zur Sahne geben und mit dem Schneebesen verrühren.
5. Eine Prise Meersalz zum Eiweiß geben und mit einem sauberen Schneebesen sehr